Нехватка витаминов подрывает здоровье россиян
Эксперты ФИЦ питания и биотехнологии провели масштабное исследование состояния россиян. Учитывалась статистика за 2015-2017 годы. Оказалось, передает "MedikForum", здоровье российских граждан серьезно страдает из-за дефицита витаминов D и В. В итоге взрослые чаще болеют и жалуются на усталость, а дети отстают в развитии.
Комментирует завлабораторией витаминов и минеральных веществ ФИЦ питания и
биотехнологии Вера Коденцова: "За последние десять лет среди россиян заметно
увеличилось потребление витамина С за счет овощей и фруктов. Однако ситуация с
витаминами D и группы В уже давно остается сложной и не меняется к лучшему.
Больше всего россиянам не хватает витамина D (от 23% до 97% в зависимости от
региона и состояния здоровья человека), витамина В2 (до 74%) и каротиноидов,
включая витамин А (до 79%)".
Дефицит витаминов фиксируется более чем у 80% россиян. Лишь 14% взрослых и 16,8%
детей старше четырех лет имеют достаточное количество витаминов в своем рационе.
При этом их дефицит связан с серьезными отклонениями. К примеру, при нехватке
витаминов D, В2 и каротиноидов наблюдается ослабление иммунитета и снижение
работоспособности у взрослых людей, а у детей - задержка в физическом и
психическом развитии.
Источник: Meddaily.ru